黄瓜和猪肉能一起吃吗 不宜与猪肉同食的食物有哪些

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　　猪肉中的蛋白质含量以及各种微量元素和维生素含量是很高的，适当的吃猪肉对于身体健康是有益的，猪肉在平时的吃法也是非常多的，可以和猪肉搭配的食材也是非常多的，猪肉搭配不同的食材，所具有的功效也是不同的，但是猪肉有自己的特性，泰森食品有些食材是不能和猪肉搭配的，黄瓜和猪肉能一起吃吗?


　　黄瓜和猪肉能一起吃吗


　　黄瓜和猪肉是可以一起吃，一起吃并不会对身体健康造成危害，大家可以放心食用。


　　不宜与猪肉同食的食物有哪些


　　1、猪肉与牛肉，性寒


　　猪肉和牛肉不共食在《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。


　　2、猪肉与羊肝，胸闷


　　中医说：“猪肉共羊肝和食之，令人心闷”。这是因为羊肝气味苦寒，补肝、明目，治肝风虚热。猪肉滋腻，入胃便作湿热，从食物药性讲，配伍不宜。羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，则易生怪味，从烹饪角度讲，亦不相宜。


　　3、猪肉与香菜，耗气


　　芫荽又名香菜，可去腥味，与羊肉同吃相宜。芫荽辛温，耗气伤神。猪肉滋腻，助湿热而生痰。古书有记载：“凡肉有补，唯猪肉无补”。一耗气，一无补，故二者配食，对身体有损害。


　　4、猪肉与大豆，不易吸收


　　从现代营养学上来说，豆类与猪肉不宜搭配，主要是因为豆中植酸含量很高，60%-80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率;还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。所以我们经常吃的一道猪蹄炖黄豆也是不合适的搭配。